Аграрная торговля — один из немногих секторов российско-турецкого сотрудничества, который остаётся устойчивым вне зависимости от общей конъюнктуры. Обе страны объективно нуждаются друг в друге: Россия — крупнейший мировой экспортёр пшеницы и растительных масел, Турция — один из главных покупателей, переработчик и реэкспортёр в страны Ближнего Востока и Северной Африки. Взаимный интерес здесь не декларативный, а структурный.
Цифры, которые говорят сами за себя
Свежие данные за I квартал 2026 года фиксируют резкий разворот к росту: российский экспорт сельскохозяйственной продукции в Турцию превысил $1,1 млрд — это плюс 54% к аналогичному периоду прошлого года. Такой скачок не случаен: он отражает одновременно восстановление закупочной активности турецкой стороны и рост предложения со стороны России.
По итогам 2025 года Россия поставила в Турцию 12,6 млн тонн аграрной продукции на сумму $4,3 млрд. Для сравнения: ещё в 2025 году годовой рост составил 9% — рост I квартала 2026-го говорит об ускорении тренда.
По оценке федерального центра «Агроэкспорт», к 2030 году объём российского агроэкспорта в Турцию может достичь $6 млрд — рост ещё на $1 млрд+ к нынешним показателям.
Что Россия везёт в Турцию
Структура российского аграрного экспорта в Турцию хорошо отражает конкурентные преимущества обеих стран.
Пшеница — $1,2 млрд — крупнейшая позиция. Турция импортирует 8–10 млн тонн пшеницы в год, значительную часть перерабатывает в муку и макаронные изделия, которые затем экспортирует на Ближний Восток. В ноябре 2025 года государственный Зерновой совет Турции (TMO) возобновил прямые закупки российской пшеницы после длительной паузы — первая сделка составила 300 тыс. тонн. В сезоне 2025–2026 Турция вдвое увеличила импорт российских зерновых.
Подсолнечное масло — $1,1 млрд — вторая по объёму позиция, и здесь позиции России особенно сильны: доля российского экспорта на турецком рынке подсолнечного шрота и жмыха достигает 72%. Россия входит в тройку ведущих поставщиков растительных масел в Турцию с показателем $516 млн.
Отруби — $322 млн, зернобобовые — $296 млн, жмых и шрот — $178 млн — устойчивые позиции, формирующие постоянный спрос со стороны турецкого животноводства и пищевой промышленности.
Кукуруза и ячмень — Россия лидирует в поставках кукурузы ($471 млн) и занимает значимую долю в поставках ячменя.
Халяльная продукция — быстро растущий сегмент. За последние четыре года российский экспорт халяльной продукции в Турцию вырос в 3,6 раза. Общий объём российского халяль-экспорта приближается к $400 млн, и Турция — один из ключевых рынков сбыта.
Что Турция везёт в Россию
Торговля продовольствием между двумя странами — улица с двусторонним движением, и турецкий агроэкспорт в Россию не менее значим.
Рыба и морепродукты — один из самых динамичных сегментов. В 2024 году Россия нарастила импорт рыбы из Турции на 30% до $432 млн в денежном выражении, в весе — на 20% до 74 тыс. тонн. Турецкая аквакультура (форель, морской окунь, дорада) пользуется устойчивым спросом на российском рынке.
Цитрусовые и свежие овощи — традиционная статья турецкого экспорта в Россию. Мандарины, апельсины, томаты, перец — всё это поступает на российский рынок регулярно. В декабре 2025 года цены на российском рынке на турецкие мандарины снизились на 20% по сравнению с годом ранее — признак роста предложения и стабилизации поставок.
Переработанные продукты питания — соусы, консервы, кондитерская продукция — сегмент с перспективой роста по мере укрепления розничных связей между двумя рынками.
Турция как аграрный хаб: стратегическое измерение
Партнёрство в АПК важно не только само по себе, но и в контексте более широкой торговой архитектуры. По словам руководителя «Агроэкспорта» Ильи Ильюшина, «Турция — крупный игрок и важный хаб в торговле со странами Ближнего Востока и Северной Африки». Российское зерно, переработанное в турецкую муку, уходит в Ирак, Йемен, Сирию и страны Африки — это означает, что Турция является не просто покупателем, но и дистрибьютором российской аграрной продукции на обширном региональном рынке.
Такая модель взаимовыгодна: Россия получает стабильный сбыт крупными объёмами, Турция — сырьё для своей перерабатывающей промышленности и экспортный продукт с добавленной стоимостью.
Что мешает и как это решается
При всей взаимной заинтересованности на аграрном направлении сохраняется ряд операционных сложностей.
Документарные требования. Турция периодически корректирует правила импорта российской сельхозпродукции — в частности, вводила требование заверять счета-фактуры в офисах торгпредства. Российский Минсельхоз ведёт переговоры по упрощению этих процедур.
Сезонные ценовые колебания. Рынок чувствителен к урожайности с обеих сторон: падение урожая пшеницы в Турции в сезоне 2025–2026 до 17,9 млн тонн (против рекордных 21 млн тонн двумя годами ранее) стало одним из факторов возобновления российских закупок.
Расчёты. Переход на расчёты в рублях и лирах — часть общей повестки межправительственной комиссии — снижает транзакционные издержки и валютные риски для агроэкспортёров обеих стран.
Что это значит для бизнеса
Российским производителям зерна и масличных — Турция остаётся приоритетным экспортным рынком с устойчивым государственным спросом (через TMO) и развитой переработкой. Рост I квартала 2026 года на 54% — это сигнал для наращивания присутствия.
Турецким переработчикам и трейдерам — возобновление прямых государственных закупок через TMO и рост объёмов зерновой торговли открывают возможности для долгосрочных контрактов с российскими поставщиками на предсказуемых условиях.
Производителям халяльной продукции — рост экспорта в 3,6 раза за четыре года говорит о том, что ниша реальна и масштабируема. Турецкий рынок — естественная точка входа для российских халяль-производителей.
Рыбной отрасли — турецкая аквакультура на российском рынке демонстрирует стабильный рост. Потенциал расширения ассортимента и объёмов поставок сохраняется.
Вывод
Аграрная торговля России и Турции — это не просто товарный поток. Это структурное партнёрство двух стран, чьи агропромышленные комплексы органично дополняют друг друга: российские масштаб и сырьё встречают турецкую переработку, логистику и выход на третьи рынки. Рост на 54% в начале 2026 года подтверждает: даже в условиях общего снижения товарооборота аграрное направление держит курс на $6 млрд к 2030 году.
Источники: Федеральный центр «Агроэкспорт», PortNews, Agro.Club, TAdviser, Россия-Азия (ноябрь 2025 — май 2026)